Bile pline de energie cu petale de trandafiri și smochine uscate

Ce sunt aceste biluțe care dau atâta energie? Vă voi povesti deci despre această gustare sănătoasă și delicioasă numită biluțe de energie. Aceste delicii dulci de care vorbesc sunt asemănătoare cu arată ca acele Laddoo indiene! Cu toate acestea, ele sunt mult mai sănătoase decât standardul tău laddoo și chiar mult mai bune! Sunt o gustare perfectă  atunci când nivelul tău de energie scade într-o zi de lucru. Sau bune pentru un stimulent energetic post-antrenament sau exercitii fizice sau doar pentru munca istovitoare în grădina de legume. De asemenea, pot fi un desert sănătos grozav. O biluță energetică de acest tip se face de obicei cu o bază de curmale și nuci și apoi se adaugă alte ingrediente nutritive.  Apoi puteți lucra la aromă, adăugând uleiuri esențiale sau apă aromată sau esență. Care este sursa de „Energie” în aceste biluțe? Am ]ncercat diverse rețete și combinații de nuci, curmale și arome și în cele din urmă am găsit succes cu o rețetă de bază bună zic eu. Folosesc curmale și nuci de brazilia pentru a face baza.

Aceste nuci sunt alimentul cel mai bogat în seleniu, care combate inflamaţia. Nucile braziliene sunt o sursă bogată de seleniu şi grăsimi sănătoase, având efecte benefice pentru sănătatea tiroidei, a inimii şi a creierului. Seleniul este în primul rând excelent pentru stimularea metabolismului și ajută la funcționarea sănătoasă a tiroidei. În al doilea rând este excelent pentru prevenirea îmbătrânirii pielii. Ajută la prevenirea cancerului de sân la femei. În cele din urmă și cel mai important pentru bărbați, seleniul ajută la creșterea nivelului de testosteron și a motilității spermei. Sunt și o sursă minunată de proteine. Dacă nu găsiți puteți folosi în schimb migdale dar nu sunt totuși la fel.  Apoi adaug în semințe de chia sau semințe de in pentru a ajuta nu numai la legarea ingredientelor, ci și pentru a adăuga o altă sursă de proteine ​​și fibre. Îmi place să adaug o grămadă de pulbere de proteine ​​din mazăre. Puteți folosi și proteine ​​din zer. Când vă cumpărați pudra de proteine, asigurați-vă că nu sunt umpluturi sau arome. Cele mai bune pulberi de proteine ​​sunt cele care conțin sursa de proteină de bază în forma sa cea mai simplă. Găsesc că pudra de proteine ​​dă și o textură excelentă. Puteți folosi pudră de cocos dacă nu vă simțiți sigur cu privire la pudra de proteine, dar credeți-mă, acesta este cel mai simplu mod de a începe să introduceți pudra de proteine ​​în dieta dumneavoastră!  Apoi puteți adăuga aromele. Această rețetă are combinația clasică de trandafir și smochine dar puteți înlocui cu fistic. Mirosul și aroma petalelor  de trandafiri amestecat cu aroma provenită de la smochină sau fistic este extraordinară! Bineînțeles că după dorințe puteți adăuga orice  arome de la cacao la nucă de cocos.

Eu folosesc doar smochinele grecești care sunt considerate unele    dintre cele mai bune din lume. Deci, dacă puteți obține smochine grecești, ar trebui să le încercați cu siguranță! Sunt sigur că sunt disponibile  la magazinele de specialitate din România.

Această rețetă a mea nu necesită deloc înmuierea smochinelor, acest lucru făcând-o și mai ușor și mai rapid de realizat! Petalele și mugurii de trandafiri uscați nu au un gust grozav singuri, dar atunci când sunt amestecați cu orice altceva,  scot într-adevăr o aromă minunată și exotică. 

Ceea ce cred că face aceste biluțe fenomenale, este cantitatea mică de Lichior mexican de cafea Kahlua pe care o folosesc.

Sa o luăm acum pas cu pas.

 

                     DOAR 5 INGREDIENTI: 

1. Smochine albe uscate grecești  naturale, neindulcite, uscate în mod natural. Soiul pe care îl folosesc este unul din insula Evia. 

2. Sare și condimentele: Folosesc puțină scorțișoară și doar o cantitate mică de sare pentru a îmbunătăți aromele.

3. Muguri și petale de trandafiri uscate: Mugurii de trandafiri uscați scot într-adevăr o aromă minunată! 

4. Alcool: Folosesc o cantitate mică de Kahlua, dar dacă doriți să evitați alcoolul, puteți înlocui cu ușurință acest lucru cu apă sau suc de portocale 

5. Adăugați câteva dintre nucile sau semințele preferate sau chiar nucă de cocos mărunțită neîndulcită.

PASUL 1 Puneți totul într-un robot de bucătărie și mixați până se omogenizează. 

PASUL 2  sunteți gata atunci când dacă luați între degete nu se împrăștie.

PASUL 3 Formați bile, aproximativ 1 lingură pentru fiecare. 

PASUL 4 Rulați bilele în niște petale de trandafir zdrobite, uscate sau în toppingul dorit. 

Cât de ușor este asta.

Sfaturi.

1. Tipul de smochine uscate pe care le utilizați poate afecta textura generală. 

.Dacă amestecul este prea sfărâmicios, adăugați un picuț de apă doar o linguriță la un moment dat, până se unește. 

3.Aluatul este  lipicios. Dacă doriți, vă puteți uda mâinile sau purtați mănuși, astfel încât acestea să fie mai ușor de rulat. 

Idei pentru toppinguri

nucă de cocos mărunțită uscată neîndulcită, seminte de susan, nuci decojite, praf de cacao neîndulcit,ciocolata neagra topită

Sfaturi pentru consum

Adăugați-le în iaurtul grecesc pentru un mic dejun sau o gustare sănătoasă. Puneți 1 (sau 2) bile  în smoothie-ul dvs. preferat. Adăugați câteva peste o salată verde mixtă presărată cu niște oțet balsamic. Aceste bile sunt gustarea dulce perfectă și o modalitate excelentă de a vă răsfăța fără a vă simți vinovați! Un super-aliment delicios, pentru a vă menține pe tot parcursul zilei! Mic dejun curs, desert, gustare.

Opțiuni de păstrare

A. Întindeți-le pe o foaie de copt și puneți-le în congelator. După ce s-au înghețat complet, puneți-le într-o pungă pentru congelator și apoi într-un recipient pentru congelator. Ei pot fi păstrate asa pentru aproximativ 2 luni.

B.Pot fi depozitate într-un recipient etanș la frigider timp de până la 2 săptămâni. După aceea, încep să se usuce. 

Spor la treabă!