duminică, 23 octombrie 2011

Lathovrekhto- Bruschete a la grec

In limba greaca: Lathovrekhto= λαδοβρεχτό, se pronunta lah-thoh-vrekh-Toh . Cuvântul lathovrekhto inseamna "umezita cu ulei." Pesmetul (paximathia, παξιμάδια, citit: pahk-si-MAHTH-yah), este o paine  coapta de  două ori-in cuptor  sau facuta pe gratar este baza acestor mezethes simple..  Ca baza se unge bucata de paine cu ulei de masline extravirgin si se presara cu sare. Foarte simplu si gustos. Lathovrekhto poate fi, de asemenea, acoperita insa si cu diverse:  precum legume, branzeturi si diverse salate. Doua dintre cele mai cunoscute versiuni sunt Dakos , o specialitate din insula greceasca Creta si Riganatha: paine la gratar cu ulei de masline, rosii, branza feta, oregano. Dakos sunt facute folosind celebrii pesmeti de orz, care, după ce au fost stropiti cu ulei de masline si sunt acoperite cu rosii, branza, si ierburi. Incercati deasemenea si lathovrekhto acoperite cu Melitzanosalata sau cu pasta de tomate amestecata cu un pic ulei de masline extravirgin sau si mai simplu  doar presarate  cu sare si rigani (oregano salbatic). Foloseste-ti imaginatia pentru a crea propria dvs.Lathovrekhto

Kali Orexi!Pofta buna!