duminică, 10 iunie 2012

Salata de rosii cu mozzarella si busuioc

Ingrediente pentru 4 persoane:
6 rosii, 200  gr. de mozzarella, 6 linguri ulei de masline
extravirgin batute bine cu zeama de lamaie si apa minerala (se cheama la greci:Latholemono), o mana de busuioc, sare marina neiodata si piper negru proaspat macinat dupa gust
Mod de preagatire:

 Taiati rosiile spalate si uscate si mozzarella in bucati potrivite. Taiati grosolan si busuiocul. Faceti sosul latholemono. Intr-un castron, rasturnati rosiile busuiocul si mozzarella  si stropiti-le din abundenta cu sosul Latholemono. Condimentati cu sare şi piper. Serviti rece
Pofta buna!