Mod de preparare: Punem portocalele, ouăle, drojdia și zahărul într-un blender și amestecăm 5 minute sau până se face. Răsturnăm într-un castron mare printr-o sită, ajutând cu o spatulă. Adăugăm coaja rasă de portocală după care începem să adăugăm în valuri făina, amestecând cu o spatulă constant, ca să nu facem cocoloașe. Adăugăm și sarea. Spre sfârșit adăugăm și untul care trebuie să fie molicel. Continuăm cu făina până o terminăm. Acoperim vasul, cu folie alimentară și dăm la cald pentru cel puțin o oră ca să crească un pic. După acest timp, luăm vasul de la cald, ungem o planșetă cu puțin ulei, ungem și mâinile la fel și facem 5-6 bile din aluat de măsură egală. Le așezăm una, lângă alta, într-un vas de copt tapetat pe toată suprafața cu unt si faină. Acoperim din nou și dăm din nou la cald pentru o oră. Când a trecut timpul și aluatul a crescut, ungem pe deasupra, cu o pensulă, cu un ou amestecat cu puțin lapte. Cu un cornet de bucătărie introducem în mijlocul fiecărei bile după preferință: cremă de roscove eco cu alune de pădure, tahini cu miere sau tahini cu portocale. Dăm la cuptorul încins la 180 gr. C pentru 40-45 minute sau până este gata.Facem testul cu scobitoarea înainte de a scoate din cuptor, după care, cât este cald cu o spatulă desfacem de pe marginea vasului și răsturnăm pe un platou plat, după care din nou pe alt platou. Cu o pensulă ungem cu miere și presărăm fistic.
Spor la treabă și poftă bună!
