Ριζόπιτα – Ελληνική πίτα με ρύζι- Rizópita – Ellinikí píta me rýzi- Rizopita – Plăcintă grecească cu orez

 

 Rizopita – Plăcintă grecească cu orez=O plăcintă cremoasă, cu o crustă aurie și gust delicat, ușor dulce — un desert simplu, dar plin de nostalgie. 

Ingrediente Rizopita – Budincă de Orez în Stil Grecesc: 

1. 150 gr. orez 
2. 750 ml. lapte
3. 150 gr. zahăr 
4. 3 ouă 
5. o lingură unt 
6. Scorțișoară măcinată 
7. Un praf de sare 

Mod de preparare: 

1. Se spală orezul și se pune la fiert în lapte, la foc mic, amestecând din când în când pentru a nu se prinde de fundul oalei. 
2. Se fierbe până când orezul este moale. 
3. Se adaugă zahărul, untul și sarea în compoziție. Se amestecă bine și se lasă să se răcească puțin.
4. Într-un bol, se bat ouăle. 
5. Lasă compoziția să se răcorească puțin, apoi încorporează ouăle 
6. Se adaugă treptat o parte din compoziția cu orez peste ouă, amestecând continuu. Apoi, se toarnă amestecul cu ouă în oala cu orez și se amestecă bine. 
7. Se toarnă budinca într-o tavă unsă cu unt
8. Se coace la cuptor, la o temperatură de 180°C , timp de aproximativ 45-60 de minute, sau până când budinca este aurie la suprafață.
9. Se presară scorțișoară măcinată deasupra înainte de servire. 

 Ριζόπιτα – Ελληνική πίτα με ρύζι- Rizópita – Ellinikí píta me rýzi- Rizopita – Plăcintă grecească cu orez este un desert cald, reconfortant și tradițional 🇬🇷

 Spor la treabă și poftă bună!