Tagliatelle Al Limone

Ingrediente: 250  gr. Tagliatelle proaspete (pentru două persoane), 60 gr. unt în cuburi, 150 gr. de parmezan ras,   Coajă de la o  lămâie bio,  sucul de la 1/2 lămâie, câteva roșii cherry, puțină sare marină neiodată, piper proaspăt măcinat.

Mod de preparare:  Fierbeți tagliatelle în multă apă cu sare conform indicațișor de pe ambalaj. În timp ce se fierb, într-un castron adaugați toate ingredientele rămase și înainte de a fi gata, scoateți două căni de apă de fierbere și turnați-le în vasul cu aceste ingrediente. 

Amestecați bine cu o furculiță pentru a deveni puțin cremos. Scurgeți Tagliatelle-le și adăugați-le  în vas împreună cu amestecul de ingrediente, dați la foc mic și amestecați  timp de 1 minut până când sosul  se îngroașă.

Spor la treabă și poftă bună!