Perlele Mării Tireniene – Paste Elegante cu Creveți și Pătrunjel Verde

 

🍤 Pasta cu Creveți în Stil Italian – Simplă, Elegantă și Plină de Gust-Dolce Vita în Farfurie  – Paste cu Creveți și Vin Alb🍤 

• O farfurie care miroase a vacanță pe malul Mediteranei: spaghetti al dente, creveți fragezi, unt, usturoi și un strop de lămâie care leagă totul perfect. O rețetă rapidă, dar cu gust rafinat, ideală pentru o cină specială sau un prânz de vară.

Iată detaliile pentru a pregăti acest deliciu mediteranean:

 Ingrediente (4 porții):

1. 300 gr. spaghetti

2. 400 gr. creveți decorticați
3. 4 căței de usturoi
4. 80 ml. vin alb sec
5. 50 gr. unt
6. 3 linguri ulei de măsline
7. sucul și coaja de la ½ lămâie bio
8. pătrunjel verde proaspăt, tocat
9. sare și piper proaspăt măcinat
10. opțional: puțin ardei iute pentru un gust ușor picant

👨‍🍳 Mod de preparare:

1. Fierbe pastele în apă cu sare până devin al dente, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline împreună cu jumătate din cantitatea de unt. Adaugă usturoiul tocat fin și, dacă dorești, puțin ardei iute. Lasă aromele să se deschidă ușor, fără să se ardă.

3. Pune creveții în tigaie și gătește-i 2–3 minute, până devin roz și fragezi.

4. Stinge cu vinul alb și lasă sosul să scadă ușor câteva minute. Adaugă apoi coaja și sucul de lămâie pentru prospețime și echilibru.

5. Scurge pastele și adaugă-le direct în tigaie. Pune restul de unt și amestecă bine până când sosul îmbracă perfect spaghetti.

6. Presară pătrunjel proaspăt, asezonează cu sare și piper și servește imediat, cât sunt fierbinți.

 Sfat de servire

• 🍋 Servește pastele cu o felie de lămâie și pâine crocantă, pentru a savura până la ultima picătură din sosul aromat 🍋

Poftă bună!