🍋 Chec Pufos cu Căpșuni și Iaurt – Desertul Italian care Miroase a Vară🍓

 

🍓 Chec Italian cu Căpșuni și Lămâie – Pufos, Aromat și Perfect pentru Cafeaua de Dimineață

Un desert simplu, parfumat și incredibil de pufos, acest chec italian cu căpșuni proaspete și lămâie este genul de prăjitură care umple casa cu miros de vară și bunătate. Se prepară ușor, cu măsuri simple „la pahar”, iar rezultatul este un chec moale, umed și plin de fructe suculente.

Ingrediente:

1. 3 pahare generoase de făină 00

2. un iaurt   de 125 gr.
3. un pahar ulei de floarea-soarelui
4. unpahar zahăr tos
5. 3 ouă medii
6. un plic praf de copt
7. 200 gr. căpșuni
8. o lămâie netratată

Mod de preparare:

1. Se spală căpșunile, se curăță și se taie bucățele. 
2. Lămâia se spală bine, apoi se rade coaja și se stoarce puțin suc.
3. Într-un bol mare se bat ouăle împreună cu zahărul până devin deschise la culoare și spumoase. Se adaugă iaurtul și uleiul, amestecând continuu.
4. Se încorporează făina cernută împreună cu praful de copt, apoi se adaugă coaja de lămâie și puțin suc pentru un plus de prospețime.
5. La final se pun căpșunile în aluat și se amestecă delicat, pentru a nu se zdrobi.
6. Compoziția se toarnă într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt.
7. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40–45 de minute, până când checul devine auriu și trece testul scobitorii.
8. Se lasă să se răcească ușor înainte de feliere și se poate decora cu căpșuni proaspete sau zahăr pudră.

Sfaturi pentru un chec perfect

1. Tăvălește căpșunile prin puțină făină înainte de a le adăuga în aluat, ca să nu se lase la fund.

2. Pentru o aromă mai intensă, adaugă și puțină vanilie.
3. Este delicios atât simplu, cât și servit alături de frișcă sau înghețată de vanilie.

Urmăriți și alte rețete de Chek :

https://papagheorghiu.blogspot.com/2026/01/keik-giaourtiou-me-aroma-lemoni-chec-cu.html

https://papagheorghiu.blogspot.com/2024/12/prajitura-cu-iaurtlamaie-si-affine.html

https://papagheorghiu.blogspot.com/2026/03/chec-cu-lamaie-pufos-si-aromat.html

https://papagheorghiu.blogspot.com/2026/02/vozni-cake-prajitura-armeana.html

Spor!