Chec cu lămâie (pufos și aromat)

 Chec cu lămâie

---

 Detalii:

• Cană: 200 ml.

• Formă: 35 × 15 cm. (tip chec)

---

Ingrediente  Chec   cu lămâie (pufos și aromat):

1. o lămâie mare

2. 180 gr. zahăr pudră (≈ 1 cană)

3. 70 ml. ulei (≈ 7 linguri)

4. 50 ml. lapte (≈ 5 linguri)

5. 3 ouă

6. 250 gr. făină (≈ 2 căni)

7. 10 gr. praf de copt

8. o linguriță fructe uscate (opțional)

9. ~1 lingură unt (pentru uns forma / strat intermediar)

---

Mod de preparare  Chec   cu lămâie (pufos și aromat):

1. Pregătirea lămâii

• Taie lămâia felii și fierbe-le 5–6 minute

• Scoate semințele

• Lasă să se răcească, apoi blenduiește (cu tot cu coajă)

• 👉 Asta dă un gust intens și ușor dulce-amărui, foarte special

---

2. Compoziția:

• Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase

• Adaugă:

  • uleiul

  • laptele

  • pasta de lămâie

• Amestecă bine

---

3. Ingrediente uscate:

• Amestecă făina cu praful de copt

• Încorporează treptat în compoziție

• 👉 La final adaugă fructele uscate (opțional)

---

4. Turnare în formă:

• Unge forma cu unt

• Toarnă jumătate din compoziție

• (Opțional) adaugă un mic strat de unt pentru extra frăgezime

• Adaugă restul compoziției

---

5. Coacere:

• Cuptor: 160°C  

• Timp: 30–35 minute

• 👉 Testul cu scobitoarea: trebuie să iasă curată
• 👉Răsturnați căt este cald.

---

 Servire:

• Lasă să se răcească puțin

• Poți pudra cu zahăr sau servi simplu

---

 Rezultat:

• interior: moale, umed

• exterior: ușor auriu

• gust: intens de lămâie, ușor dulce-acrișor  

---

 Sugestie de upgrade:

• Adaugă o glazură simplă de lămâie (zahăr pudră + zeamă de lămâie) pentru efect de cofetărie

---

Spor la treabă și poftă bună!