Rulouri de dovlecel cu ricotta și roșii uscate – gust ușor, aspect de restaurant!

Rulouri de dovlecel cu ricotta și roșii uscate – gust ușor, aspect de restaurant!  

Un preparat simplu, rapid și perfect pentru o masă ușoară sau un aperitiv elegant. Combinația de dovlecel fraged, ricotta cremoasă și roșii uscate aromate este pur și simplu irezistibilă! 🌿Această rețetă de involtini (rulate) de dovlecei este o opțiune excelentă pentru un aperitiv sau o cină ușoară, fiind gata rapid și plină de arome mediteraneene. Iată cum poți prepara acest delicios fel de mâncare:

---

 Ingrediente (pentru 2 persoane):

1. 2 dovlecei mari

2. 150 gr. ricotta (de preferat light)
3. 6–8 roșii uscate
4. o linguriță ulei de măsline extravirgin
5. Busuioc sau pătrunjel, după gust 🌿
6. Sare și piper, după gust

---

 Mod de preparare:

1️⃣ Spală dovleceii și taie-i felii subțiri pe lungime.

2️⃣ Gătește feliile pe grill sau într-o tigaie grill câteva minute pe fiecare parte, până devin moi și ușor rumenite.

3️⃣ Taie roșiile uscate în bucățele mici.

4️⃣ Într-un bol, amestecă:

• ricotta

• roșiile uscate

• verdeața tocată

• un praf de sare și piper

5️⃣ Pune câte o linguriță de umplutură pe fiecare felie de dovlecel.

6️⃣ Rulează cu grijă pentru a forma rulourile.

7️⃣ Așază-le pe un platou sau într-un vas termorezistent.

• 👉 Opțional: bagă-le la cuptor pentru 5 minute, cât să se rumenească ușor.

🍋 Sfat: Pentru un plus de aromă, poți stropi involtini-urile cu puțin suc de lămâie înainte de servire! Poți adăuga, de asemenea, câteva semințe de pin rumenite pentru o textură crocantă. 

---

 Rezultat: rulouri fragede, cremoase și pline de aromă – perfecte pentru zilele în care vrei ceva sănătos, dar delicios!  

Poftă bună!