 |
| Uborkasaláta- Salată maghiară de castraveți |
Iată rețeta de Uborkasaláta – salată maghiară de castraveți, răcoritoare și foarte ușor de făcut.
Ingrediente (2–4 porții): 3–4 castraveți proaspeți, o linguriță sare, 2 linguri oțet (de mere sau de vin), 1–2 linguri ulei (floarea-soarelui sau măsline), o linguriță zahăr, un cățel mic de usturoi tradițional), boia dulce sau iute-după gust, 2–3 linguri apă, smântână (opțional, variantă cremoasă).
Mod de preparare: I. Castraveții: Spală castraveții. Taie-i felii foarte subțiri. Presară sarea și amestecă. Lasă 10–15 minute să lase apă. Stoarce ușor lichidul. Important: acest pas dă textura corectă salatei. II. Sosul: Amestecă oțetul, uleiul, apa și zahărul. Adaugă usturoiul zdrobit. Potrivește gustul: acrișor–ușor dulce. III. Amestecarea: Toarnă sosul peste castraveți. Presară boia deasupra (specific maghiar). Amestecă ușor.
Variante populare:
- Uborkasaláta cu smântână
- Adaugă 2–3 linguri smântână
- Gust mai blând și cremos
- Picantă
- Boia iute sau ardei iute tocat
- Cu ceapă
- Ceapă roșie tăiată subțire
Servire: Se servește rece. Perfectă lângă: șnițel, tocănițe, mâncăruri grele.
Spor la treabă și poftă bună!
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu
Pentru siguranta postarilor proprietarul blogului isi rezerva dreptul de a modera comentariile dvs.Din start vor fi sterse comentariile Anonime.Va multumim pentru intelegere