Colombine pasquali in pasta di mandorle-Cozonac italienesc de Paști

Ingrediente Colombine pasquali in pasta di mandorle-Cozonac italienesc de Paști:

1.  150 gr. mix de făină de migdale (Farine Magiche)+80 gr. migdale amare sau doar migdale măcinate
2.  125 gr. zahăr pudră
3.  2 albușuri de ou
4.  coaja rasă de la o lămâie bio
5.  coaja rasă de la o portocală bio
6.   câteva picături de esență de migdale
7.  zahăr pudră după gust pentru „panurare”

Mod de preparare :

1. Într-un bol mare, combinați mixul de făină de migdale și migdale măcinate + zahărul pudră.
2. Adăugați albușurile de ou, coaja rasă de lămâie, coaja de portocală și câteva picături de esență de migdale.
3. Începeți să frământați bine până când aluatul devine neted, compact și omogen.
4. Luați o porție din aluat, aplatizați-o ușor și acoperiți-o cu zahăr pudră.
5. Așezați aluatul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și folosiți o formă de copt pentru a face un aluat   în formă de porumbel.
6.  Îndepărtați excesul de aluat și puneți-l înapoi în bol împreună cu restul aluatului, continuând până când ați terminat tot aluatul.
7.  Coaceți într-un cuptor la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 15 minute.
8.  Când   sunt ușor aurii, scoateți  din cuptor.

• ❗ Lăsați-i să se răcească complet, deoarece sunt foarte moi proaspăt scoși din cuptor.
• 🎁 Dacă doriți să-i oferiți cadou, îi puteți înfășura în folie alimentară, o ramură de măslin sau câteva ouă mici colorate.

 Buona Pasqua e alla prossima ricetta!Paște fericit și ne vedem la următoarea rețetă!