DACĂ DESERTURILE AR AVEA PAȘAPORT... 🌍
- Tiramisu din Italia - straturi de cafea tare și mascarpone, ca o dimineață leneșă la Roma. Îl guști și parcă auzi un espresso scos la bar.
- Crème Brûlée din Franța - sub crusta aia crocantă de zahăr ars se ascunde cea mai fină cremă de vanilie. Trebuie să spargi crusta. La fel ca în viață.
- Churros din Spania - crocanți afară, moi înăuntru, cu ciocolată neagră. Miros de stradă seara, în Madrid.
- Pastel de Nata din Portugalia - foietaj care trosnește și cremă caramelizată. Două bucăți nu sunt niciodată de ajuns.
- Baklava din Grecia - foi subțiri ca hârtia, nuci și miere care curge. Desertul copilăriei mele, cel pe care bunica îl făcea de sărbători. Fiecare bucată e lipicioasă, dulce și te ține aproape de masă.
- Künefe din Turcia - când tragi cu furculița, brânza se întinde ca un cașcaval topit. Cald, însiropat, cu fistic deasupra. Turcii îl mănâncă fierbinte.
- Black Forest Cake din Germania - ciocolată, frișcă, vișine amare și un strop de kirsch. Pădurea Neagră într-o felie.
- Apfelstrudel din Austria - mere cu scorțișoară, stafide și zahăr pudră. Miroase a Crăciun la Viena.
- Apple Pie din SUA - plasa aia aurie de aluat și merele moi cu scorțișoară. Desertul care a făcut o țară întreagă să spună "ca la mama acasă".
- Tres Leches din Mexic - un blat atât de ușor, înmuiat în trei feluri de lapte, încât se topește în gură.
- Gulab Jamun din India - biluțe aurii, moi, însiropate cu cardamom. Dulce până la ultima picătură.
- Mochi din Japonia - orez moale, pudrat, cu pastă dulce de fasole roșie. Atât de simplu și atât de diferit.
12 țări, 12 gusturi, 12 povești.
Voi pe care l-ați încerca primul? Eu rămân la Baklava, din motive sentimentale. 🇬🇷❤️
#deserturi #calatoriiCulinare #povestiCuGust #grecia #romania
