2-3 cartofi fierti si facuti piureu, 7-8 catei de usturoi (sau dacă sunteţi un "devotat", puteţi pune mai mult usturoi) pisati bine, sare marina neiodata-piper negru proaspat macinat, 1/4 lingurita cuisoare pisate bine, ulei de masline extravirgin, zeama de la 1/2 lamaie.
Mod de preparare:
faceti piureul, adaugati usturoiul, sarea si piperul, cuisoarele si uleiul de masline si frecati bine pana la inglobare . Pentru a deveni mai spumos adaugati si putina apa. La sfarsit adaugati zeama de lamaie si mai amestecati putin. dati la rece cel putin o ora si puteti servi la aperitive-Meze sau ca garnitura la un Suvla sau Suvlaki. Stingeti iuteala usturoiului cu un pahar de Tsipouro.Kali orexi!Pofta buna!
