Σαρδέλες Ψητές στο Φούρνο-Sardeles Psites sto Fourno-Sardine grecești la cuptor

Σαρδέλες Ψητές στο Φούρνο-
Sardeles Psites sto Fourno-
Sardine grecești la cuptor  

Sardine grecești la cuptor – Sardeles Psites sto Fourno (Σαρδέλες Ψητές στο Φούρνο)

• Savurează gustul verii în Grecia chiar la tine acasă! Sardinele la cuptor sunt gustoase, sănătoase și incredibil de simple. Această rețetă clasică mediteraneană îți aduce aroma autentică a mării și a dietei grecești.

De ce vei iubi această rețetă

• Delicioasă: aroma intensă a sardinelor, echilibrată cu câteva ingrediente simple.

• Ușor de preparat: dacă sunt deja curățate, le bagi direct la cuptor.

• Super sănătoasă: sardine + ulei de măsline = acizi grași omega, proteine, vitamine și minerale esențiale pentru inimă, creier și oase.

• Accesibilă: un kilogram de sardine proaspete în Grecia costă sub 10 euro – suficient pentru o masă pentru patru persoane.

Sardinele sunt sănătoase?

• Absolut! Sunt pline de proteine, calciu, fier, vitaminele B12, D și K și acizi grași omega. Consumul regulat ajută sănătatea inimii, oaselor și poate reduce riscul unor afecțiuni degenerative. Peștele mic, precum sardinele și hamsiile, conține mai puțini contaminanți și e recomandat chiar și copiilor. În plus, sardinele sălbatice au o dietă naturală și nu sunt crescute cu antibiotice, spre deosebire de peștii din ferme.

Ingrediente:

1. Sardine proaspete sau dezghețate

2. Ulei de măsline extravirgin
3. Usturoi tocat mărunt
4. Oregano uscat
5. Sare de mare
6. Lămâie
7. Garnituri opționale: pătrunjel proaspăt, ceapă roșie sau roșii tocate

Cum se curăță sardinele:

• Dacă nu sunt deja curățate, îndepărtează solzii, capetele și măruntaiele, lăsând spatele intact. Clătește sub jet de apă și lasă-le să se scurgă.

Preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.

2. Așează sardinele într-o tavă unsă cu ulei, adaugă 1/4 cană de apă.

3. Stropește cu ulei de măsline, presară sare, oregano și usturoi.

4. Coace 15 minute (sau până carnea devine opacă și se desprinde ușor de pe os).Timpul final de coacere depinde de mărimea lor, dar puteți verifica dacă sunt gata când pulpa devine opacă și se desprinde ușor de pe os.

5. Lasă-le să se odihnească 5 minute. Deschideți cu grijă apoi sardinele înainte de servire și îndepărtați osul șirei și înotătoarea caudală. Stoarceți sucul de la o lămâie proaspătă. 

6. Serviți cald cu garniturile dumneavoastră preferate din dieta mediteraneană, imaginați-vă că simțiți briza caldă de vară și mirosiți aerul de la malul mării și savurați fiecare îmbucătură.

---

Spor la treab[ă și poftă bună!