Pachețele din foietaj cu carne de vită și brânză

Aceste  Pachețele din foietaj cu carne de vită și brânză  sunt gustarea perfectă: înveliș crocant și foios, umplut cu carne de vită savuroasă și brânză topită. Sunt ideale pentru petreceri, pachețelul de prânz sau o cină rapidă alături de o salată proaspătă.

Iată rețeta, structurată pentru a obține cele mai bune rezultate:

Ingrediente (8 bucăți):

1. 2 foi de aluat foietaj, decongelate

2. 300 gr. carne tocată de vită
3. o ceapă mică, tocată fin
4. 2 căței de usturoi, mărunțiți
5. o cană de brânză rasă (cheddar sau mozzarella)
6. 2 linguri de ceapă verde tocată
7. o linguriță boia dulce
8. ½ linguriță piper negru
9. ½ linguriță sare
10. ½ linguriță chimion (opțional)
11. o lingură ulei
12. un gălbenuș de ou + 1 linguriță lapte (pentru uns)

---

Mod de preparare:

1. Pregătirea umpluturii
   Încinge uleiul într-o tigaie și călește ceapa până devine moale. Adaugă usturoiul și carnea tocată, apoi gătește până se rumenește. Condimentează cu sare, piper, boia și chimion. Lasă compoziția să se răcească puțin.

2. Pregătirea aluatului
   Taie fiecare foaie de foietaj în 4 dreptunghiuri egale.

3. Umplerea
   Pune pe jumătate din fiecare dreptunghi o cantitate de carne, apoi adaugă brânză rasă și ceapă verde.

4. Plierea și sigilarea
   Îndoaie aluatul peste umplutură și presează marginile cu o furculiță pentru a le sigila.

5. Ungerea
   Unge fiecare pachețel cu amestecul de gălbenuș și lapte pentru un aspect auriu și lucios.

6. Coacerea
   Coace în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 18–22 de minute, până devin aurii și cresc frumos.

---

Idei de servire:

• Cu sos de usturoi

• Cu ketchup sau sos chili

• Ca gustări pentru petreceri

• Alături de o salată, pentru o masă completă

---

Variante:

• Adaugă ciuperci pentru un plus de aromă

• Înlocuiește carnea de vită cu pui

• Pune ardei jalapeño pentru o variantă picantă 🌶️

Spor la treabă și poftă bună!