🌊 Cous Cous Regal cu Fructe de Mare – Rețeta Mediteraneană Care Cucerește de la Prima Lingură

 

Cous Cous cu Fructe de Mare – Un Preparat Elegant, Ușor și Plin de Gust 🌊✨ – Deliciul Italian cu Gust de Vacanță-🍤 Aroma Mediteranei într-o Farfurie: Cous Cous cu Pește și Fructe de Mare

🌊 Un Strop de Napoli în Farfurie: aest Cous Cous cu Fructe de Mare care este un prim fel rafinat, delicat și surprinzător de ușor de pregătit. 🦐 Rețeta Italiană care Transformă Cous Cous-ul într-un Preparat de Restaurant diferit  de cele obișnuite, perfect  atunci când vrei să impresionezi familia sau invitații cu un preparat aromat și spectaculos.

După ce pregătești supa concentrată din pește și crustacee, totul devine simplu și rapid. Rezultatul? Un cous cous parfumat, bogat în savoare, exact ca cel servit în restaurantele italiene de la malul mării.

Dacă urmăriți rețeta Couscous-ul o să  iasă cu adevărat exact ca cel de   la Napoli. 

Vă las rețeta. DISTRACȚI-VĂ GĂTIND!

Detalii rețetă:

• Dificultate: Ușoară

• Cost: Economic

• Timp de preparare: 50 minute

• Timp de gătire: 1 oră

• Porții: 4

• Metodă de gătire: La tigaie / pe aragaz

• Specific: Bucătărie italiană

Ingrediente:

1. 350 gr. cous cous din porumb (cu preparare instant)

2. 800 gr. mix de fructe de mare și pește
   (creveți, scoici, midii, sepie)
3. 2 căței de usturoi
4. 2 tije de țelină apio
5. o ceapă roșie de Tropea
6. o legătură de pătrunjel
7. un picuț de șofran
8. ulei de măsline extravirgin
9. sare, după gust

Mod de preparare:

1. Pregătirea supei aromate

• Curăță peștele și fructele de mare. Îndepărtează cochiliile crustaceelor și lasă midiile și scoicile să se deschidă la foc.
• Pune într-o oală capetele creveților și cojile crustaceelor. Acoperă cu apă și adaugă:

1. jumătate de ceapă,

2. o tijă de țelină,
3. puțin pătrunjel,
4. o morcovă mică,
5. sare și un strop de ulei de măsline.

• Fierbe totul aproximativ 30 de minute, apoi strecoară foarte bine supa obținută.

2. Prepararea fructelor de mare:

• Într-o tigaie mare încălzește uleiul de măsline și călește cealaltă jumătate de ceapă împreună cu pătrunjelul tocat.
• Adaugă usturoiul și scoate-l imediat ce devine auriu. Pune șofranul și amestecă bine.
• Adaugă mai întâi crustaceele și toarnă jumătate din supa pregătită. Lasă să fiarbă aproximativ 15 minute.
• Apoi adaugă midiile și scoicile, potrivește de sare și continuă gătirea încă 10 minute.

3. Prepararea cous cous-ului:

• Pune cous cous-ul într-un bol mare și acoperă-l cu jumătate din supa fierbinte, bine strecurată.
• Lasă-l să se umfle aproximativ 10 minute, apoi afânează-l cu o furculiță și adaugă restul supei.

4. Servirea:

• Amestecă cous cous-ul cu fructele de mare păstrate fierbinți și servește imediat.

Un preparat parfumat, elegant și incredibil de gustos, perfect pentru mesele speciale sau pentru momentele în care vrei să aduci aroma Mediteranei direct în farfurie. 🌿🍤