Ceva denumiri de preparate,cuvinte si expresii in greceste folositoare in drumurile prin Grecia- Partea a-6-a

• ·         Pestele se poate servi βραστο/σχαρας-vrasto sau  scharas

• ·    Ψάρια Πλακί-Psária Plakí-Peste intreg la cuptor cu rosii,fenicul si cartofi. De obicei se foloseste aceasta metoda pentru pestele cu carne alba mediu si mare usor de filetat.

• ·    Ψαρόσουπα-Psarosoupa- supa de peste

• ·    κακαβιά-kakavia-supa de peste.Numele  provine de la  vasul degatit cu trepied numit kakavi, folosit de pescarii ionieni in antichitate. Kakavia este cea mai veche dintre supele de peste grecesti si a dat urmasi cum ar fi supa frantuzeasca bouillabaisse .Traditional se gateste din cel mai mic peste prins de pescari, impreună cu ulei de masline, ceapa si sofran. Kakavia este similara cu alte tipuri supe de peste din zona mediteraneana, cum ar fi bouillabaisse , cacciucco-italiana, zarzuela spaniola.

• · Αστακός- Astakos-Lobster

• ·  Αστακομακαρονάδα-Astakomacaronada- Spaghete cu Lobster
• · Αθερίνα - Atherina –Aterină
• · Μπαρμπούνια-Barmpoúnia- Barbun
• · χταπόδι στη σχάρα-chtapódi sti schára- caracatita la gratar
• · Γλωσσα-Glossa- Limba de mare
• ·Καλαμαρι-Kalamari-Calamar (de obicei fript /pane dar si deliciosul calamar umplut (Καλαμάρι γεμιστά-Kalamári gemistá)
• ·Σουπιά- Soupia – sepie
• ·Μύδια-Mýdia-Midii
• ·Τσιπούρα -Tsipoúra-Platica
• ·σαρδέλες-sardéles-sardele
• καβούρι-kavoúri - Crab