🍓 Tort rece cu fructe (fără zahăr)
Simfonie de fructe: tort rece elegant cu texturi fine fiind un desert răcoritor, cremos și sățios, perfect pentru vară — mai ușor decât înghețata și plin de fructe proaspete. Este un deliciu estival: tort mousse cu fructe și bază crocantă.
Timp de preparare:
Preparare: 20 minute
Gătire: nu este necesară
Timp de răcire: 4–5 ore
Timp total: aproximativ 4 ore și 20 minute
Porții:
8–10 porții
Ingrediente:
- 500 gr. smântână fermentată (panna acida)
- 100 gr. eritritol (îndulcitor natural)
- 3 linguri gelatină neutră pudră
- 50 gr. căpșuni proaspete
- 100 gr. struguri roșii sau negri
- 2 kiwi copți
- o portocală mare
- 2 banane medii
200 gr. biscuiți fără zahăr adăugat
Mod de preparare:
- Pregătirea formei:
Tapetează un bol mare cu folie alimentară, lăsând marginile suficient de lungi pentru a putea scoate ușor tortul.
Prepararea gelatinei:
Dizolvă gelatina în apă caldă, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Crema:
Adaugă peste gelatină smântâna și eritritolul. Amestecă bine cu un tel până obții o cremă fină și omogenă.
Pregătirea fructelor:
Căpșunile: taie cubulețe
Strugurii: taie-i în jumătăți
Kiwi: curăță și taie cuburi
Portocala: curățată și desfăcută în bucăți
Bananele: feliate rondele
Biscuiții:
Rupe biscuiții în bucăți mai mari, pentru a da textură desertului.
Asamblarea:
Încorporează fructele și biscuiții în crema de smântână. Amestecă ușor, fără să zdrobești ingredientele.
Turnarea:
Toarnă compoziția în bolul pregătit și nivelează suprafața.
Răcirea:
Acoperă cu folie și pune la frigider pentru cel puțin 4 ore (ideal 5), până se întărește complet.
Servirea:
Răstoarnă tortul pe un platou, îndepărtează folia și taie felii cu un cuțit bine ascuțit.
Sfat:
Pentru un aspect mai elegant, poți decora tortul cu fructe proaspete sau frunze de mentă înainte de servire.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu
Pentru siguranta postarilor proprietarul blogului isi rezerva dreptul de a modera comentariile dvs.Din start vor fi sterse comentariile Anonime.Va multumim pentru intelegere