„Spune-mi ce mananci ca sa-ti spun cine esti”
Blog culinar cu retete inedite testate de mine.
sâmbătă, 15 ianuarie 2011
Sarbatoarea de Vasilopita
Printre multele tradiții
ale grecilor, o maresemnificație o are sărbătoareatăierii cozonacului Sfântului Vasile
cel Mare - numit Vasilopita. Obiceiul provine din Saturnaliile
(Kronia) Romane, serbare agricolă, în timpul căreia erau oferite
zeilor primele roade ale pămîntuluiși concomitent, se alegea prin
tragere lasorți “regele Saturnaliilor”, careeraconsiderat
personajul norocos al zilei și i se acordau onoruri. Obiceiuri
asemănătoareîntîlnim la serbările agricole antice grecești:Thalisia
(dedicate zeiței Ceres a agriculturii ) și Tharghilia (dedicate zilei
de naștere a lui Apolo- zeul soarelui și lui Diana, zeițăvânătorii). Multmaitârziu la fel cămultesărbătoricreștine, care s-au
mulat pe serbăripăgâne,tradițiapopulară a asociat obiceiul cu Sf.
Vasile cel Mare. Legendă spune că pe vremea, când Sf.Vasile era Episcop
în Cezareea, Prefectul de Capadocia a vrut să jefuiasacă orașul. Căsă
salveze orașul de la jafuri el, Episcopul, a adunat de la locuitori
orașuluitot aurul care îl aveau în bijuterii și monezi spre a-l oferi
atacatorului. Acesta spune tot legendăcă s-a rușinatînfață gestului
Sf. Vasile și a plecat fărăsă ia nimic. Atunci Sf. Vasile care nu mai
știa cui sădeaînapoi, a hotărâtsă se pregătească mici
plăcințele,în care a puscâte ceva din ce luase de la localnici,
fiecare primind înapoi ce a găsit astfel. De atunci grecii au credințacă cel care găseștemoneda de aur, vafi norocos tot anul. Obiceiul este
asemănător cu Gateaux de Rois înțările francofone sausărbătoarea de
Mardi Gras în regiunile de Sud ale Americii.Tortul are un mic obiect (de
multe ori un copil mic de plastic) în interior șipersoana care
primeștebucata de tort cu acest mic obiect are privilegii șiobligații
diferite. Și, cum grecii erau marinari și nu se întorceau din
calatorii toți până la 1 ianuarie, Vasilopita continuă să se
pregătească în fiecare oraș-port până în ziua în care se întoarece și
ultima corabie.
Pentru siguranta postarilor proprietarul blogului isi rezerva dreptul de a modera comentariile dvs.Din start vor fi sterse comentariile Anonime.Va multumim pentru intelegere
dar poze nu ai facut, kir Gheorghiu?!
RăspundețiȘtergeresau te credem pe cuvant......
Aveti putintica rabdare va rog , probleme cu tehnica!
RăspundețiȘtergere