Bananas Foster 🔥 - desertul care ia foc in tigaie! E New Orleans curat.
Bananas Foster - banane caramelizate cu rom și înghețată de vanilie!
Rețeta originală (2 portii), Ingrediente:
- 2 banane coapte dar ferme, taiate pe lung
- 60 gr. unt
- 80 gr. zahar brun
- 1/2 lingurita scorțișoară
- 30 ml. rom brun (Bacardi / Captain Morgan)
- 30 ml. lichior de banane (opțional)
- Inghetata de vanilie pentru servire
- Un praf de sare
Cum se face (3 minute):
- Topești untul, pui zaharul brun + scorțișoara, amesteci până devine caramel auriu
- Pui bananele cu tăietura în jos, 1 minut pe fiecare parte - să se caramelizeze, nu sa se facă piure
- Iei tigaia de pe foc, torni romul, înclini ușor spre flacara - FLAMBEAZĂ! 🔥 Dacă nu vrei flacară, lași 30 secunde să se evapore alcoolul
- Servești imediat: banane fierbinți + sosul ăla de caramel cu rom peste o cupă mare de înghețată de vanilie
Secretul lui Papagheorghiu: un vârf de sare Maldon peste înghețataă și coajă rasă de portocală în caramel.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu
Pentru siguranta postarilor proprietarul blogului isi rezerva dreptul de a modera comentariile dvs.Din start vor fi sterse comentariile Anonime.Va multumim pentru intelegere