Σολομός στο φούρνο (Solomos sto Fournos) – Somon la cuptor în stil grecesc

---

Σολομός στο φούρνο (Solomos sto Fournos) –
Somon la cuptor în stil grecesc

Σολομός στο φούρνο (Solomos sto Fournos) – Somon la cuptor în stil grecesc este o rețetă fragedă, suculentă și plină de arome mediteraneene.

---

 Ingrediente (2–4 porții) 👇:

1. • 800 gr. – 1 kg. file de somon
2. • 3–4 linguri ulei de măsline extravirgin
3. • sucul de la 1 lămâie
4. • coaja de la ½ lămâie bio
5. • 3 căței de usturoi, tocați
6. • o linguriță oregano uscat
7. • o linguriță cimbru (opțional)
8. • sare și piper, după gust
9. • o roșie mare sau roșii cherry
10. • o ceapă mică, tăiată felii
11. • o lingură de capere desărate
12. • o lingură frunze marinate de capere
13. • crengușe rozmarin
14. • (opțional) câteva măsline Kalamata
15. • (opțional) puțin pătrunjel proaspăt

---

 Mod de preparare 👇:

1️⃣ Preîncălzește cuptorul la 180°C.

2️⃣ Așază somonul într-o tavă unsă cu puțin ulei

3️⃣ Amestecă:

• 👉 uleiul de măsline + sucul și coaja de lămâie
• 👉 usturoiul + oregano + sare și piper

4️⃣ Toarnă sosul peste somon

5️⃣ Adaugă deasupra:
• ceapa

• roșiile

• caperele și frunzele de capere

• măslinele (dacă folosești)

• Crenguțele de rozmarin

6️⃣ Acoperă tava cu folie (opțional, pentru un somon mai suculent)

7️⃣ Coace 20–25 minute

8️⃣ Pentru crustă ușoară, mai lasă 5 minute descoperit

---

 Servire:

1. 👉 Presară pătrunjel proaspăt
2. 👉 Stropește cu puțin suc de lămâie
3. 👉 Merge perfect cu cartofi sau o salată simplă

---

  Sfat:

• Nu găti prea mult somonul – trebuie să rămână suculent, nu uscat.

---

 Simplu, rapid și incredibil de gustos – exact stilul grecesc autentic.

Spor la treabă și poftă bună!