🍸 GHIDUL COMPLET — 20 DE COCKTAILURI CLASICE PE CARE TREBUIE SĂ LE ȘTII 🍸
Salvează postarea asta! Rețete exacte, ingrediente și mod de preparare pe scurt.
Există cocktailuri care trec prin modă și cocktailuri care devin istorie. 🍸
De la rafinatul Martini și legendarul Negroni, până la răcoritorul Mojito, elegantul Manhattan sau spectaculosul Old Fashioned, aceste băuturi au devenit adevărate repere ale culturii de bar.
Nu ai nevoie de zeci de ingrediente și nici de un bar profesionist acasă. Ai nevoie de ingrediente bune, proporții corecte și câteva tehnici de bază.
În acest ghid am adunat 20 dintre cele mai cunoscute cocktailuri clasice, fiecare prezentat simplu și clar: ce ingrediente folosești, în ce cantități și cum îl prepari.
🥃 Unele sunt tari și elegante.
🍋 Altele sunt proaspete și citrice.
🍒 Unele sunt dulci și aromate.
🧊 Dar toate au ceva în comun: au trecut testul timpului.
Fie că vrei să-ți impresionezi invitații, să înveți bazele mixologiei sau pur și simplu să prepari acasă un cocktail făcut ca la bar, lista aceasta este un excelent punct de plecare.
📌 Păstrează ghidul, pentru că sigur vei reveni la el!
Și încă ceva: la cocktailuri, nu improviza proporțiile la întâmplare. Câteva mililitri pot schimba complet echilibrul dintre alcool, dulce, acru și amar.
🍸 20 DE COCKTAILURI. 20 DE CLASICE. O SINGURĂ LISTĂ DE PĂSTRAT.
1. OLD FASHIONED
Ingrediente: 60 ml. bourbon, 7.5 ml. sirop de zahăr, 2 picături bitter aromatizat, coajă de portocală.
Mod: Amesteci bourbon-ul, siropul și bitter-ul cu gheață. Strecori peste gheață proaspătă și storci coaja de portocală deasupra.
2. DRY MARTINI
Ingrediente: 60 ml. gin, 10 ml. vermut sec, 1 măslină sau coajă de lămâie.
Mod: Amesteci gin și vermut cu gheață. Strecori în pahar de martini răcit. Garnisești.
3. MARGARITA
Ingrediente: 50 ml. tequila blanco, 25 ml. triple sec, 25 ml. suc proaspăt de lime, margine de sare.
Mod: Shake la toate cu gheață. Strecori în pahar cu margine de sare. Garnitură de lime.
4. NEGRONI
Ingrediente: 30 ml. gin, 30 ml. Campari, 30 ml. vermut dulce, coajă de portocală.
Mod: Amesteci cu gheață și strecori peste gheață proaspătă în pahar rocks. Garnisești cu portocală.
5. MOJITO
Ingrediente: 50 ml. rom alb, 25 ml. suc lime, 20 ml. sirop zahăr, 8 frunze mentă, apă minerală.
Mod: Zdrobești ușor menta cu lime și sirop. Adaugi rom și gheață, completezi cu sifon.
6. CLASSIC DAIQUIRI
Ingrediente: 60 ml. rom alb, 25 ml. suc lime, 15 ml. sirop zahăr.
Mod: Shake puternic cu gheață, strecori dublu în cupă răcită.
7. MANHATTAN
Ingrediente: 60 ml. rye whiskey, 30 ml. vermut dulce, 2 picături bitter, cireașă cocktail.
Mod: Amesteci cu gheață, strecori în cupă răcită. Garnisești cu cireașă.
8. COSMOPOLITAN
Ingrediente: 40 ml. vodcă citrică, 20 ml. triple sec, 20 ml. suc merișoare, 10 ml. suc lime.
Mod: Shake cu gheață, strecori în pahar cocktail răcit. Garnitură coajă de portocală.
9. WHISKEY SOUR
Ingrediente: 60 ml. bourbon, 25 ml. suc lămâie, 20 ml. sirop zahăr, coajă lămâie.
Mod: Shake cu gheață, strecori peste gheață în pahar rocks. Garnisești cu lămâie.
10. ESPRESSO MARTINI
Ingrediente: 50 ml. vodcă, 30 ml. espresso proaspăt, 20 ml.lichior cafea, 10 ml. sirop zahăr.
Mod: Shake puternic cu gheață, strecori fin în cupă. Garnitură 3 boabe cafea.
11. PIÑA COLADA
Ingrediente: 50 ml. rom alb, 90 ml. suc ananas, 30 ml. cremă cocos, gheață pisată.
Mod: Blendezi totul până devine cremos. Torni în pahar înalt răcit. Garnitură ananas.
12. MOSCOW MULE
Ingrediente: 50 ml. vodcă, 20 ml. suc lime, 120 ml. bere de ghimbir, gheață.
Mod: Se construiește direct în cana de cupru cu gheață. Amesteci ușor, garnitură lime.
13. MAI TAI
Ingrediente: 30 ml. rom învechit, 30 ml. rom jamaican, 25 ml. suc lime, 15 ml. orange curaçao, 15 ml orgeat.
Mod: Shake cu gheață, torni peste gheață pisată în pahar rocks. Garnitură mentă și lime.
14. TOM COLLINS
Ingrediente: 50 ml. gin, 25 ml. suc lămâie, 20 ml. sirop zahăr, apă minerală.
Mod: Shake gin, lămâie și sirop cu gheață. Strecori în highball cu gheață și completezi cu sifon.
15. FRENCH 75
Ingrediente: 30 ml. gin, 15 ml. suc lămâie, 15 ml. sirop zahăr, 75 ml. vin spumant rece.
Mod: Shake gin, lămâie și sirop. Strecori în flută și completezi cu spumant.
16. BLOODY MARY
Ingrediente: 45 ml. vodcă, 90 ml. suc roșii, 15 ml. suc lămâie, 2 picături sos Worcestershire, sos iute după gust.
Mod: Rulezi ușor cu gheață, nu shake. Torni în pahar înalt. Garnitură țelină și lămâie.
17. APEROL SPRITZ
Ingrediente: 90 ml. Prosecco, 60 ml. Aperol, 30 ml. apă minerală, felie portocală.
Mod: Construiești peste gheață în pahar de vin. Amesteci ușor, garnisești cu portocală.
18. PALOMA
Ingrediente: 50 ml. tequila blanco, 20 ml. suc lime, 120 ml. sifon grapefruit, un praf de sare.
Mod: Pui tequila și lime peste gheață în highball. Completezi cu sifon de grapefruit.
19. BOULEVARDIER
Ingrediente: 45 ml. bourbon, 30 ml. Campari, 30 ml. vermut dulce, coajă portocală.
Mod: Amesteci cu gheață, strecori peste gheață proaspătă în pahar rocks. Garnitură portocală.
20. CAIPIRINHA
Ingrediente: 60 ml. cachaça, 1/2 lime tăiat sferturi, 2 lingurițe zahăr fin, gheață pisată.
Mod: Zdrobești lime-ul cu zahărul în pahar. Adaugi cachaça și gheață pisată, amesteci.
Care e preferatul tău? 1-20? Spune-mi în comentarii! 👇
#cocktails #retetecocktailuri #barman #mixology #bauturi
