joi, 20 februarie 2025

Sarmuzacul- mujdeiul dobrogean

›
Sosurile de usturoi sunt răspândite în toata lumea deci nu puteau să lipsească și din spațiul nostru geografic.  Radu Anton Roman, maestrul ...
marți, 21 ianuarie 2025

Pasta Risottata: Fundamentele

›
  Un articol interesant marca La Cucina Italiana Pasta Risottata: Fundamentele Când să gătești paste risottata – și când nu. Iată sfatul...

Despre faimosul ragú

›
Un articol foarte interesant. Sursa : Menta & Rozmarin cultura gastronomica si explorari culinare.   Cu siguranta va amintiti de fai...
joi, 16 ianuarie 2025

Κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα και ελιές Καλαμάτας-Kotópoulo me liastí ntomáta kai eliés Kalamátas-Pui cu roșii uscate la soare și măsline kalamata

›
Ingrediente: 6-10 bucăți roșii uscate la soare în funcție de dimensiune, 2 jumătați  de piept de pui dezosat,  8-10 măsline kalamata fără sâ...

Spaghetti alla Nerano (spaghete cu dovlecei)

›
Spaghetti alla Nerano este o rețetă de paste delicioase, tipică bucătăriei Campaniei, bazată pe câteva ingrediente simple: paste, dovlecei p...
miercuri, 15 ianuarie 2025

Paste alla puttanesca

›
Citind  wikipedia  aflăm multe lucruri despre această rețetă și despre originea ei. Deoarece puttana înseamnă aproximativ „curvă” sau „ pros...
marți, 14 ianuarie 2025

Μπριάμ με κιμά-Briám me kimá-Briam cu carne tocată

›
Tradiționalul preparat grecesc Briam, adică legume și ierburi prăjite lent și  amestecate într-o tigaie mare, cu sos de roșii, ulei de măsli...
duminică, 12 ianuarie 2025

Γίγαντες πλακί - Gigantes plaki

›
Wikipedia ne spune următoarele . Gigantes plaki ( în greacă γίγαντες πλακί  sau fasole gigantă din greacă, este un preparat grecesc preparat...