marți, 14 ianuarie 2025

Μπριάμ με κιμά-Briám me kimá-Briam cu carne tocată

›
Tradiționalul preparat grecesc Briam, adică legume și ierburi prăjite lent și  amestecate într-o tigaie mare, cu sos de roșii, ulei de măsli...
duminică, 12 ianuarie 2025

Γίγαντες πλακί - Gigantes plaki

›
Wikipedia ne spune următoarele . Gigantes plaki ( în greacă γίγαντες πλακί  sau fasole gigantă din greacă, este un preparat grecesc preparat...

Ζυγούρι καπαμάς-Sygoúri kapamás-Zigouri kapamas cu cartofi și dovlecei

›
Zygouri este una dintre cele mai bune cărnuri, fiind provenită de la un miel de maxim un an care nu este la fel de mic ca un miel de lapte...
sâmbătă, 4 ianuarie 2025

Ouă Benedict o altă variantă

›
Conform Wikipedia.org există mai multe legende legate de acest preparat. Cu toate că ne-am aștepta să provină de la vreun Papă gurmand, iată...
marți, 31 decembrie 2024

Magret de canard à l’orange-Piept de rață cu portocale

›
Ingrediente: A.   2 piepți de rață dezosați dar cu pielea pe ei, sare marină neiodată și piper după gust. B . Pentru m arinadă:  sucul  de ...
duminică, 29 decembrie 2024

Κροθόπιτα, η ηπειρώτικη κρεατόπιτα με ρύζι-Krothópita, i ipeirotikí kreatópita me rípsi-Krotopita, plăcinta cu carne și orez

›
Κροθόπιτα  este o plăcintă festivă. În unele sate se face chiar și pentru  Vasilopita.  Ingredientul vedetă este „zigouri” (miel de paște su...

Ελληνικό χοιρινό φρικασέ με αντίδι σε κρεμώδη σάλτσα λεμονιού- Ellinikó choirinó frikasé me antídi se kremódi sáltsa lemonioú-Fricassee de porc grecesc cu andive în sos cremos de lămâie

›
Acest Frikassee de porc în stil grecesc este un fel de mâncare care întruchipează esența bucătăriei mediteraneene, preparat cu andive în sos...
sâmbătă, 21 decembrie 2024

Prăjitură cu iaurt,lămâie și afine

›
Răsfățați-vă la mic dejun cu această prăjitură  cu iaurt, lămâie și coajă de lămâie dar  și afine și făcută cu iaurt grecesc gras! Ingredien...