marți, 31 decembrie 2024

Magret de canard à l’orange-Piept de rață cu portocale

›
Ingrediente: A.   2 piepți de rață dezosați dar cu pielea pe ei, sare marină neiodată și piper după gust. B . Pentru m arinadă:  sucul  de ...
duminică, 29 decembrie 2024

Κροθόπιτα, η ηπειρώτικη κρεατόπιτα με ρύζι-Krothópita, i ipeirotikí kreatópita me rípsi-Krotopita, plăcinta cu carne și orez

›
Κροθόπιτα  este o plăcintă festivă. În unele sate se face chiar și pentru  Vasilopita.  Ingredientul vedetă este „zigouri” (miel de paște su...

Ελληνικό χοιρινό φρικασέ με αντίδι σε κρεμώδη σάλτσα λεμονιού- Ellinikó choirinó frikasé me antídi se kremódi sáltsa lemonioú-Fricassee de porc grecesc cu andive în sos cremos de lămâie

›
Acest Frikassee de porc în stil grecesc este un fel de mâncare care întruchipează esența bucătăriei mediteraneene, preparat cu andive în sos...
sâmbătă, 21 decembrie 2024

Prăjitură cu iaurt,lămâie și afine

›
Răsfățați-vă la mic dejun cu această prăjitură  cu iaurt, lămâie și coajă de lămâie dar  și afine și făcută cu iaurt grecesc gras! Ingredien...
luni, 16 decembrie 2024

Μελιτζάνες ιμάμ-Melitzanes imam (Imam Bayildi)

›
Melitzanes Imam- Μελιτζάνες Ιμάμ este un preparat clasic grecesc cu rădăcini în bucătăria otomană, fiind  un fel de mâncare tradițional care...
duminică, 15 decembrie 2024

Tourlou sau Türlü

›
Türlü este o este o tocană de legume delicioasă, consistentă, ușor de făcut și plină de arome mediteraneene. Se găsește în bucătăria turceas...

Κοτόπουλο με πάπρικα, μουστάρδα και κρασί-Kotópoulo me choirinó, moustárda kai krasí-Pui cu sos de boia de ardei, muștar și vin

›
Ingrediente pentru 4 porții:   700 gr. fileuri de pui, tăiate în cuburi de 3 cm, 2 cepe albe- tocate mărunt, 1 lingură boia dulce,   100 ml...
vineri, 29 noiembrie 2024

Polpo alla Luciana (Carcatiță în stil Luciana)

›
Polpo alla Luciana (Carcatiță în stil Luciana) este un preparat tradițional napolitan în care caracatița este gătită lent într-un sos aromat...