duminică, 15 decembrie 2024

Tourlou sau Türlü

›
Türlü este o este o tocană de legume delicioasă, consistentă, ușor de făcut și plină de arome mediteraneene. Se găsește în bucătăria turceas...

Κοτόπουλο με πάπρικα, μουστάρδα και κρασί-Kotópoulo me choirinó, moustárda kai krasí-Pui cu sos de boia de ardei, muștar și vin

›
Ingrediente pentru 4 porții:   700 gr. fileuri de pui, tăiate în cuburi de 3 cm, 2 cepe albe- tocate mărunt, 1 lingură boia dulce,   100 ml...
vineri, 29 noiembrie 2024

Polpo alla Luciana (Carcatiță în stil Luciana)

›
Polpo alla Luciana (Carcatiță în stil Luciana) este un preparat tradițional napolitan în care caracatița este gătită lent într-un sos aromat...
joi, 28 noiembrie 2024

Supă cremă de gutui

›
Ingrediente: Pentru  4 porții- 500 gr. gutui tăiate cuburi, 1 ceapă albă marunțită, 1 cartof tăiat cuburi, 1/5 țelină tăiată cuburi, 1 măr  ...

Ciorbă de fasole

›
Dacă tot se apropie 1 Decembrie hai să vorbim, și de o ciorbă de fasole în stil ardelenesc. Vom face o ciorbă de fasole boabe cu costiță ș...
joi, 1 august 2024

Parmigiana di Melanzane alla Siciliana

›
În funcție de regiune, această caserolă clasică de vinete din sudul Italiei este făcută cu felii de vinete prăjite sau la grătar stratificat...

Parmigiana alla napoletana

›
Această versiune de parmigiana de vinete este cea mai populară în afara Italiei. Originară din Campania, această variantă  este făcută cu vi...
sâmbătă, 22 iunie 2024

Χταπόδι ξιδάτο, ο κλασικός μεζές- Chtapódi xidáto, o klasikós mezés- Un , aperitiv clasic:Caracatiță cu oțet

›
Ingrediente pentru 6-8 porții: 1 caracatiță de aproximativ 2 kg, curățată, 2 foi de dafin, 5 boabe de piper- întregi, 5 ienibahar- între...