sâmbătă, 11 martie 2023

Σαλάτα με λάχανο, ρόδι και ντομάτα- Saláta me láchano, ródi kai ntomáta -Salată cu varză, rodie și roșii

›
Îmi place pur și simplu această rețetă grecească de varză cu rodii și roșii pentru că respectă dieta grecească. Varza este una dintre cele m...

Χταπόδι με το πορτοκάλι και τις ελιές-Chtapódi me to portokáli kai tis eliés-Caracatiță cu portocale și măsline

›
Această rețetă de caracatiță cu portocale și măsline este întotdeauna câștigătoare. O servesc la ocazii speciale. Majoritatea oamenilor căro...

Μελιτζανοκεφτέδες-Melitzanokeftédes-Chifteluțe de vinete

›
În bucătăria grecească, nu aveți nevoie de carne pentru a face tot felulde chifteluțe. Există zeci de keftede de legume delicioase și sățioa...
luni, 6 martie 2023

Σφουγγάτο- Sfougato-Omleta ca în Mitilini-Lesvos

›
Σφουγγάτο- Sfougato   este un fel de mâncare tradițional din Mitilini (Μυτιλήνη) – un oraș din Lesvos, insulă mult mai aproape de Turcia d...
duminică, 5 martie 2023

Ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα ταχίνι- Revythokeftédes me sáltsa tachíni-Chifteluțe de năut cu sos de lămâie și tahini

›
Cred că această rețetă vegană de chifteluțe de năut ( pronunțat revithokeftedes în greacă) servite cu un sos de lămâie și tahini este foart...
vineri, 3 martie 2023

Friptură de rață cu smochine, curmale, migdale și scorțișoară

›
Ingrediente : 2 piepți de rață, 1 ceapă albă, 1 cățel de usturoi,1 batonde scorțișoară, 32 smochine uscate, 200 gr curmale proaspete,2 lingu...
miercuri, 1 martie 2023

Τηγανίτες-Tiganites-Clătite grecești

›
Τηγανίτες sunt asemănătoare, într-un fel, cu acele  cunoscute gogoși prăjite din Grecia numite loukoumades.  Spre deosebire de loukoumades î...
vineri, 17 februarie 2023

Rețetă de borș de pește "de pe baltă"Rețetă preluată de la Ivan Pescar&Scrumbia Bar

›
De la noi, din #DeltaDunării ... borș de pește 🥣 Redăm mai jos o rețetă culeasă “de pe baltă”: În borșul de pește intra 4 legume: cartofi, ...