sâmbătă, 29 octombrie 2022

Γίδα βραστή-Gída vrastí- Mâncare (supă) de capră fiartă

›
Această rețetă are nevoie de răbdare, dar dă roade. Pentru cei care abia așteaptă, există și oale sub presiune în aceste zile. Este rețeta i...
duminică, 23 octombrie 2022

Rețetă persană de friptură de miel gătit lent cu sos de rodii și garnitura Tahdig

›
Rețetă persană de friptură de miel  gătit lent cu sos de rodii și garnitura Tahdig   Această friptură de miel impresionează printr-un echili...
sâmbătă, 8 octombrie 2022

Πετιμέζι-Petimezi

›
Siropul de struguri sau cum este cunoscut în Grecia Πετιμέζι-Petimezi, este un condiment, preparat cu suc concentrat de struguri. Este gros ...
miercuri, 5 octombrie 2022

Ελληνικός Λεμόνι Πατάτας-Ellinikos Lemoni Patatas-Cartofi grecești cu lămâie

›
  Ingrediente: 1 ,1/2   kg. de cartofi,   1/2 cană ulei de măsline extravirgin, 1 lingură cu muștar, sare marină neiodată și   piper n...

Μοσχάρι λεμονάτο-Moschári lemonáto-Tocană grecească de vită în sos cu lămâie

›
Moschari lemonato – este o rețetă tradițională grecească de tocană cu sos de lămâie și care î mpreună cu  stifado de vită sunt cele mai deli...
sâmbătă, 1 octombrie 2022

Supă cremă de usturoi

›
Ingrediente:   6 căpățâni de usturoi, 2 cepe albe, 1 morcov, 1 păstârnac, 1 țelină, 6 cartofi potriviți ( cartofii sunt pentru a obțin...
luni, 19 septembrie 2022

Σουφικό από την Ικαρία-Soufikó apó tin Ikaría-Sufiko din Ikaria

›
În Ikaria, este normal să mănânci direct din ce produci în  grădină. Multe, dacă nu majoritatea, restaurantelor au grădini în apropiere, iar...