marți, 7 iulie 2020

Μεσογειακή σαλάτα με πράσινα φασόλια-Mesogeiakí saláta me prásina fasólia-Salată mediteraneană de fasole păstăi

›
Aceasta este o salată de vară încărcată cu arome mediteraneene și gata în 10 minute , cu fasole verde/galbenă. Este crocantă, revigora...

Ψαρι Πλακι: Ελληνικός μπακαλιάρος με ψητά κρεμμύδια και ντομάτες-Psari Plaki: Ellinikós bakaliáros me psitá kremmýdia kai ntomátes-Plachie de cod cu ceapa si roșii

›
Ingrediente (pentru 4 persoane) : 1 kg. fileuri dezosate de cod, sare marină neiodată și piper negru după gust, 1 linguriță de or...
sâmbătă, 27 iunie 2020

Ομελέτα κολοκυθιών από τη Χίος -Omeléta kolokythión apó ti Chíos-Omleta grecească din Insula Chios,cu dovlecei

›
Ingrediente: 2 dovlecei de dimensiune medie, 4 ouă, 100 gr. Feta tăiată cubulețe mici, sare marină neiodată și piper proaspăt macinat după ...
luni, 22 iunie 2020

Mâncare leșească de limbă

›
  Ingrediente : o limbă de vită fiartă ( cam de 600-700 gr.) în prealabil, curățată de pieliți și tăiată fâșii, o lingură ulei de măsli...

Strapatsada (στραπατσάδα)/Kagianis (καγιανάς) vs.Menemen -variante de omletă grecească și turcească

›
La greci avem Strapatsada ( στραπατσάδα) sau cum mai este cunosctă Kagianas  (καγιανάς), care este un preparat popular în multe regiuni, ...