joi, 30 decembrie 2010

Curcan umplut la cuptor a la Papagheorghiu

›
Ingrediente: 1 curcan de 4-5 kg, 1.1/2 ceasca de cafea cu orez, 1 ceapa rosie tocata mediu, 3 linguri ulei de masline extravirgin, 2 lingu...

Souffle au foie gras (Budinca de foie gras-ficat gras de rata sau gasca)

›
Ingrediente: 300 gr de foie gras  de canard (ficat gras de rata sau gasca indopate -se gaseste in unele Hipermarketuri in pungi vidate) fi...
miercuri, 29 decembrie 2010

Elliniko Halvas (Budinca greceasca de gris cu stafide si nuci)

›
Halvas este o budinca de gris indulcita cu sirop  si care are in compozitie nuci si stafide.Este un desert care are origini arabe, dar a fos...
2 comentarii:
marți, 28 decembrie 2010

Kedgeree pentru un brunch de sarbatori sau de week-end

›
Ingrediente : 1 lingura unt , 3 linguri ulei de masline extravirgin, 1 ceapa rosie tocata grosolan, 1 lingurita coriandru macinat,1 lingur...
luni, 27 decembrie 2010

Kek de sarbatori cu fructe uscate a la Mamaie

›
Ingrediente: 6 oua, 300 gr. unt, 300 gr. zahar, 700 gr. faina, 500 gr. fructe confiate si uscate ( deoarece nu am avut mastic l-am termina...
duminică, 26 decembrie 2010

Originea Craciunului

›
După unii cercetători, cuvântul "Craciun" este un cuvant de provenienta straina  la români, preluat din limba veche a slavilor şi ...

Yalangi (sarmalute in foi de vita in stil cipriot)

›
Ingrediente: 40 foi vita proaspete (se pot tine si la congelator oparite si invelite in staniol) sau de la saramura (in acest caz trebuie ...
sâmbătă, 25 decembrie 2010

Sarmale de Craciun a la Papa Gheorghiu

›
Ingrediente: 2 kg. carne de porc nu prea slabă (se poate combina și cu 1/2 kg. carne vită),  2 -3 căpățâni de varză acră cu foi subțiri, 5 ...